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孕中期食用的菜谱: 彩椒牛肉丝_妈咪营养

admin 2018-11-14 06:27 106
摘要:   彩椒牛肉丝的做法  1.牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用  2.取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用  3.炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生, ...

  彩椒牛肉丝的做法

  1.牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用

  2.取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用

  3.炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出

  4.炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入彩椒丝、姜丝炒出香味,倒入芡汁,翻炒均匀即可

  营养功效

  此菜色泽美观,牛肉细嫩,含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,孕妇常食,对防止便秘很有益处。


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